новости - Мировые новости

новость от 14.12.2021

ИНЖЕНЕРЫ ОПРЕДЕЛИЛИ МИНИМАЛЬНУЮ ТЕМПЕРАТУРУ ЗАМЕРЗАНИЯ ВОДЫ

        В эксперименте задействовали крошечные капли размером около 150 нанометров. Наблюдения показали, что мягкая граница между поверхностью материала и каплей воды препятствовала возникновению льда даже при сильном замораживании. Температура замерзания воды падает по мере повышения давления окружающей среды. Если капля воды соприкасается с мягкой поверхностью, температура замерзания значительно ниже, чем на твердых поверхностях.
        Значит при определенных условиях капля воды размером в несколько нанометров может избежать замерзания до -44 градусов по Цельсию. Это критически важно для криоконсервации. Крошечные капли воды внутри организма, замерзая, могут привести к разрыву или гибели клеток. С помощью новых данных ученых смогут найти способ избежать этого.